かつお・まぐろ促進会のブログ

先週、年末のまぐろ直販の件で、
伊藤　祐一郎　鹿児島県知事へ表敬訪問してきました。

まずは
鹿児島県所属の遠洋まぐろはえ縄船全船に
ＡＥＤ搭載のご理解へのお礼

今回で28回目を迎えるチャリティ直売
今回はこれまで同様収益の一部を
海難遺児育英会へ寄付する事に加え
多くの仲間（船主・業者の方々）、船の乗組員・その家族が
被災された東日本大震災の復興支援にも
役立ててもらうチャリティーでもある事

昨年のアンケートで27回（皆勤賞！）の方もおられ、
天然ミナミマグロの良さを一部の方は理解されているが
もっと多くの消費者の方々に解って頂きたい事

解凍の方法次第では冷凍マグロも生のものに
近い状態で刺身として召し上がれる事
＜氷水解凍！＞
などなど色々話したのですが
滅多にお会い出来ない方との面談で
緊張してて覚えてません
（すみません）

鰹鮪道県協議会の会長でもある
伊藤知事は熱心に私達の話を聞いてくださいました。
ミナミマグロの寿司と刺身を口に入れ味わった後、
「うまい！芸術品だね！」との言葉をいただきました！
やった甲斐がありました！

沖で波をかぶりながら１本１本まぐろを釣り上げ、頑張っている
乗組員の皆さんにも生で聞かせてあげたい（涙）

この企画から当日までの段取り、作業まで手伝っていただいた
商工労働水産部長、次長、水産振興課のみなさまにも感謝です。

写真は自分らで盛り付け作業している様子
寿司のネタ・・・ちょっと大きかったかな
氷水解凍から盛り付けまで自分らでやりましたので
お寿司屋さんの盛り付けのようにいかなかったのは
ご愛嬌という事で・・・

でも（つまんでみましたが）味は確かでした。

皆さんにもこの味を早く届けたい・・・

12月29・30日は鹿児島市のおいどん市場へ！

鹿児島まぐろ同友会
羽根田